Salmiakit

Salmiakki, sauna ja Sibelius!

Ulkomaalaiset kauhistelevat ja suomalaiset himoitsevat sitä. Se on kansallisaarteemme
salmiakki, joka on itseasiassa ammoniumkloridilla maustettua lakritsia. Salmiakkia voikin
kutsua Suomen kansallismakeiseksi, sen verran syvään suomalaisuuteen on sen maku
juurtunut. Maultaan tämä musta herkku on samanaikaisesti makea ja suolainen. Tai ei se
salmiakki oikeastaan ole edes mustaa, vaan valkoista, mutta ulkonäön vuoksi se värjätään
lääkehiilen avulla mustaksi.
Tiesitkö muuten, että salmiakki oli aluksi yskänlääke? Ensimmäisessä yksittäispakatussa,
apteekissa myytävässä salmiakkirasiassa oli teksti ”yskään ja käheyteen.” Nykyään
salmiakki on toki puhdas nautintoaine ja sehän sopii meille.
Salmiakkeja on monenlaisia. Meiltä löydät yli 50 eri salmiakkilaatua: on pehmeitä, kovia,
jauhemaisia, lakritsimaisia, hedelmäkarkkien kanssa sekoitettuja, väkeviä ja vähemmän
väkeviä. Jokainen varmasti löytää suosikkinsa!